Pisau keramik

Pisau keramik menawarkan keausan dan ketahanan korosi yang sangat baik dan memiliki tepi yang lebih keras dari pisau baja tradisional, menjaga mereka tetap tajam lebih lama.

Bilah keramik biasanya terbuat dari zirkonia, dan sifatnya dapat ditingkatkan dengan menambahkan berbagai aditif karbida, nitrida, borida dan oksida. Tidak hanya kekuatan lentur bilah keramik zirkonia meningkat menjadi 0,9-1,0gpa (hingga 1,3-1,5gpa), tetapi ketangguhan fraktur dan ketahanan dampaknya juga sangat ditingkatkan. Oleh karena itu, zirkonia disebut "baja keramik" dalam berbagai keramik canggih.